Обрати сторінку

Менеджер системи менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)

Курс “Менеджер системи менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)” надає учасникам знання та навички, необхідні для впровадження та підтримки системи менеджменту безпечності харчових продуктів відповідно до стандарту ISO 22000:2018. Учасники тренінгу отримають знання про різні компоненти СМБХП, включаючи наступне:

 

  • Основи системи менеджменту безпечності харчових продуктів (FSMS)
  • Вимоги стандарту ISO 22000:2018
  • Програми передумов (PRP) та принципи HACCP
  • Управління ризиками та комунікація в рамках FSMS
  • Постійне покращення та аудит системи

Тривалість

24 годин

Мова

Англійська/Українська

Формат

100% онлайн

Мета курсу

  • Розуміння ключових концепцій та структури ISO 22000
  • Застосування вимог стандарту в організації
  • Забезпечення безпечності харчових продуктів та відповідність нормативним вимогам
  • Підвищення ефективності управління безпечністю харчових продуктів

Цільова аудиторія

Цільова аудиторія курсу “Менеджер системи менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)” включає:

  • Менеджери та керівники харчових підприємств, відповідальні за безпечність харчових продуктів.
  • Фахівці з якості та безпечності харчових продуктів, які займаються впровадженням та підтримкою системи менеджменту.
  • Консультанти з питань безпечності харчових продуктів та впровадження стандартів ISO.
  • Працівники харчової промисловості, які бажають підвищити свою кваліфікацію та знання у сфері безпечності харчових продуктів.
  • Студенти та випускники, які планують кар’єру в галузі харчової безпеки та якості.

Документ після закінчення

Сертифікат менеджера СМБХП, занесений у міжнародний реєстр SIC

Тематичний план

Програма курсу включає:

1 Модуль «Системи менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)»

Програма розрахована на 24 години, включаючи час на вивчення теоретичного матеріалу та проходження тестування.

ПРОГРАМА

Модуль Система менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)

Кількість годин

 1

Вступна частина

2

 2

Загальні положення стандарту

2,5

 3

Контекст організації

2

 4

Лідерство

2,5

 5

Планування

3

 6

Забезпечення (ресурси)

2

 7

Функціонування

8

 8

Оцінка результатів діяльності

2

 9

Вдосконалення

1

 

Тестування

1