Учасники тренінгу отримають знання про різні компоненти СМБХП, включаючи наступне: лідерство, управління ризиками, необхідні процедури, документування, аналіз з боку керівництва і постійний розвиток, а також завдання та ролі внутрішніх аудиторів у процесі планування та проведення аудитів, складання звітності, планування та моніторингу заходів та дій за результатами аудитів.

Для кращого сприйняття матеріалу всі слайди курсу озвучені. Реальні кейси допоможуть краще застосовувати теорію на практиці. Навчальний матеріал поділено на модулі, що робить процес навчання ще більш ефективним.

Внутрішній аудит є критично важливим для забезпечення безпечності та якості харчової продукції. Він дозволяє виявляти потенційні ризики та невідповідності у системі менеджменту безпечності харчових продуктів, що допомагає запобігати харчовим захворюванням та підтримувати довіру споживачів. Регулярні внутрішні аудити забезпечують відповідність нормативним вимогам та сприяють безперервному вдосконаленню процесів і процедур.

Цей курс є важливим кроком для тих, хто прагне стати висококваліфікованим аудитором та зробити вагомий внесок у покращення системи менеджменту безпечності харчових продуктів підприємства.