Цей онлайн курс дозволяє здобути необхідні знання та навички для проведення зовнішнього аудиту системи менеджменту безпеки харчових продуктів на основі стандартів ISO 22000:2018, ISO 19011:2018, ISO 17021:2015, ISO 22003:2022.

Учасники тренінгу отримають знання про різні компоненти системи менеджменту безпеки харчових продуктів, включаючи наступне: лідерство, управління ризиками, необхідні процедури, документування, вимір ефективності, аналіз з боку керівництва, постійний розвиток та виконання законодавчих вимог. Крім того, курс охоплює завдання та ролі зовнішніх аудиторів у процесі планування та проведення аудитів, складання звітності, планування та моніторингу заходів та дій за результатами аудитів.

Особлива увага приділяється вимогам стандарту ISO 17021, який встановлює принципи та вимоги до компетентності, послідовності та неупередженості органів, що надають послуги з аудиту та сертифікації систем менеджменту. Також розглядаються вимоги стандарту ISO 22003, який визначає правила для аудиту та сертифікації систем менеджменту безпеки харчових продуктів, забезпечуючи необхідну інформацію та впевненість клієнтам щодо сертифікації їх постачальників.

Для кращого сприйняття матеріалу всі слайди курсу озвучені. Наведені реальні кейси допоможуть краще застосовувати теорію на практиці. Структурована інформація – навчальний матеріал поділено на модулі, що робить процес навчання ще більш ефективним.

Цей курс є важливим кроком для тих, хто прагне стати висококваліфікованим зовнішнім аудитором та зробити вагомий внесок у сталий розвиток.