Менеджер системи менеджменту безпечності харчових продуктів
(ISO 22000)
Цей онлайн курс дозволяє здобути необхідні знання та навички щодо розробки, впровадження та підтримки системи менеджменту безпечності харчових продуктів (СМБХП) на основі стандарту ISO 22000:2018.
Учасники тренінгу отримають знання про різні компоненти СМБХП, включаючи наступне: лідерство, управління ризиками, необхідні процедури, документування, вимір результативності, аналіз з боку керівництва і постійний розвиток та поліпшення СМБХП.
Тривалість
24 годин
Мова
Англійська/Українська/Російська
Формат
100% онлайн
Цілі:
• Розуміти принципи впровадження СМБХП відповідно до вимог ISO 22000
• Отримати повне уявлення про концепції, підходи, методи і прийоми, необхідні для результативного та ефективного управління СМБХП
• Отримати знання в області виявлення ризиків і можливостей, пов’язаних зі СМБХП
• Розуміти взаємозв’язок між СМБХП і дотриманням вимог різних зацікавлених сторін організації
• Розвивати знання та навички, необхідні для консультування організацій з найкращої практики СМБХП
• Ознайомитися з інформацією про організацію та проведення внутрішнього аудиту
• Розуміти роботу СМБХП на відповідність ISO 22000
• Поліпшити здатність аналізувати внутрішнє та зовнішнє середовище організації та прийняття рішень у контексті СМБХП
Цільова аудиторія
• Керівники та члени груп безпечності харчових продуктів
• Менеджери проектів та консультанти, які бажають освоїти процес впровадження та підтримки СМБХП
• Члени команди з впровадження СМБХП на підприємстві
• Професіонали, які бажають отримати глибокі знання про СМБХП
• Фахівці, задіяні у повсякденній підтримці процесів СМБХП
• Студенти профільних факультетів
Документ після закінчення
Сертифікат менеджера СМБХП, занесений у міжнародний реєстр SIC
Тематичний план
Програма курсу включає:
1 Модуль «Системи менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)»
Програма розрахована на 24 години, включаючи час на вивчення теоретичного матеріалу та проходження тестування.
ПРОГРАМА
Модуль Система менеджменту безпечності харчових продуктів (ISO 22000)
Кількість годин
|
1 |
Вступна частина |
2 |
|
2 |
Загальні положення стандарту |
2,5 |
|
3 |
Контекст організації |
2 |
|
4 |
Лідерство |
2,5 |
|
5 |
Планування |
3 |
|
6 |
Забезпечення (ресурси) |
2 |
|
7 |
Функціонування |
8 |
|
8 |
Оцінка результатів діяльності |
2 |
|
9 |
Вдосконалення |
1 |
|
|
Тестування |
1 |