Практики підтримки та поліпшення систем менеджменту безпечності харчових продуктів у відповідност з вимогами стандарту ISO 22000
Курс охоплює стратегічні аспекти управління безпечністю харчових продуктів, включаючи інтеграцію вимог ISO 22000 у бізнес-стратегії, забезпечення дотримання нормативних вимог та підвищення довіри споживачів. Практичні вправи та реальні кейси дозволять топ-менеджерам застосовувати отримані знання на практиці, що сприятиме підвищенню довіри споживачів до якості та безпечності харчових продуктів у їхніх організаціях. Особлива увага приділяється забезпеченню відповідності очікуванням і вимогам споживачів, що допоможе організаціям зміцнити свою репутацію на ринку та підвищити рівень задоволеності клієнтів.
Тривалість
50 годин
Мова
Англійська/Українська
Формат
100% онлайн
Цілі
• Застосовувати ефективні інструменти бізнес-планування
• Точно ідентифікувати процеси, визначити показники їх результативності, та результативно та ефективно ними керувати
• Ефективно розподіляти відповідальність та повноваження
• Коректно сформулювати політику та стратегію Вашого бізнесу та діяльності у галузі безпечності харчових продуктів
• Розвинути ризик-орієнтоване мислення
• Розробити цілі на стратегічному, тактичному та оперативному рівні
• Сформувати колектив як команду однодумців, визначати та підтримувати компетентність кожного працівника, побудувати систему мотивації Вашої компанії
• Проводити регулярний аналіз Вашої системи менеджменту
• Отримувати максимум переваг від реалізації принципу поліпшення
Цільова аудиторія
• Успішні менеджери та лідери, які хочуть досягати максимальних результатів
• Керівники всіх рівнів – для розвитку власних лідерських та менеджерських здібностей, а також розвитку своєї команди та бізнесу
• Фахівці, які планують обійняти управлінські посади, – для набуття впевненості в собі та глибокого розуміння специфіки майбутньої роботи
• Керівники груп безпечності харчових продуктів
Документ після закінчення
Сертифікат із присвоєнням кваліфікації топ-менеджера, спеціалізація «Практики підтримки та покращення систем менеджменту безпечності харчових продуктів відповідно до вимог стандарту ISO 22000», занесений до Міжнародного реєстру SIC
Тематичний план
Програма курсу включає 2 модулі.
Програма розрахована на 50 годин, включаючи час для вивчення теоретичного матеріалу та проходження тестування.
ПРОГРАМА
Модуль 1 Практика впровадження, підтримки та поліпшення системи менеджменту безпечності харчових продуктів відповідно до вимог ISO 22000:2018.
Кількість годин
| 1.1 | Вступна частина | 2 |
| 1.2 | Загальні положення стандарту | 2,5 |
| 1.3 | Контекст організації | 2 |
| 1.4 | Лідерство | 2,5 |
| 1.5 | Планування | 3 |
| 1.6 | Забезпечення (ресурси) | 2 |
| 1.7 | Функціонування | 8 |
| 1.8 | Оцінка результатів діяльності | 2,5 |
| 1.9 | Вдосконалення | 1 |
| Тестування | 1 |
Модуль 2 Інструменти та підходи для розвитку та постійного вдосконалення системи менеджменту
Кількість годин
| 1.1 | Розуміння організації та її контексту | 3 |
| 1.2 | Розуміння потреб та очікувань зацікавлених сторін | 1 |
| 1.3 | Сфера застосування та процеси СМ | 1 |
| 1.4 | Лідерство | 1 |
| 1.5 | Політика та стратегія | 1 |
| 1.6 | Функції, відповідальність та повноваження | 1 |
| 1.7 | Дії по обробці ризиків та реалізації можливостей | 2 |
| 1.8 | Цілі СМ | 1 |
| 1.9 | Планування змін | 1 |
| 1.10 | Ресурси | 2 |
| 1.11 | Документована інформація | 1 |
| 1.12 | Оперативне планування та контроль поточної діяльності | 1 |
| 1.13 | Внутрішні аудити | 1 |
| 1.14 | Аналізування систем менеджменту | 2 |
| 1.15 | Невідповідність та коригувальні дії | 1 |
| 1.16 | Покращення | 2 |
| Тестування | 2 |